Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

các món sườn pho ga tron N Thịt nuong nước sen sung muoi Hàn Quốc banh goi nhan thit Cách làm kim chi nguy hại cach nâu sâm bổ lượng bánh bao ngọt công thức GIA rau thơm Gỏi đu đủ giải nhiệt cấp tốc thui chảy cuoi tuan sa lát bí ngòi chè nấm tuyết hạt sen MÓN XÀO Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở è ¼å² çŽ khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm ca cuon banh bao chà cupcake H cach lam com tam chay xôi đậu xanh chà bông Bánh mì tươi chế biến thịt ca mai màu mỳ xào ngon cà tím nướng mỡ hành du Cá Kho xôi nướng nấu sữa chocolate lốt ga nuong bbq bam bao thit nam xoi nêp than ga xao bong Cá kho mon bo cuon cãƒæ căch cách nấu phở gà rau bí xào tỏi chứng chướng bụng nước ngọt rượu Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả trung nhoi pho soda chanh túi hình quả dứa cua biển mì căn cách nấu canh sườn non mousse xoài sa Huong Dan Nau An muc sot mang cut hành thánh nhân trái bơ Oc xao banh cupcake kem những món canh nấu với tôm tươi món mặn Ông Công Ông Táo baba May và xoi thit bam flan trà xanh món chay ngon Banh lá sũa chua dầm hoa quả tôm banh mi lap xuong lam cha trung cocktail dâu muffin chocolate muối dưa tac ngam canh chua là giang thực phẩm chức năng não quà vặt sup khoai Khoai mi nướng che thanh long cơm cháy trung thu ngô chiên trứng muối chè đậu xanh hạt sen chao hai san Lươn xào Cách làm thịt nướng Đặc Sản canh hầm bổ dưỡng mẻ nộm trái cây rau diep Sóc Ca hoi b lam hu tieu bo kho com ngon cach nau chao khoai tay Cơm chan ga hap xa mắm kho kem viên sữa chá bo xao thap cam ga teriyaki cua cua xốt chanh dây chanh dây nước màu hạt điều xào tôm với đậu hũ và chuối tu lam bo kho chay Mẹo nhỏ thay đổi lớn cách nấu cá chim nộm mít thịt heo bánh dày đậu xanh